Tulang Paha


  • Kualitas ayam terbaik
  • Kesegaran terjamin 
  • Cocok untuk perusahaan kaldu
  • Melalui proses yang modern (screw chilling, blast freezing, dan kontrol rantai dingin yang terkomputerisasi)
  • 1,5 Kg / Kemasan Plastik Standar Makanan
  • Tanpa bahan pengawet, tanpa perasa buatan, tanpa hormon, tanpa bahan tambahan apapun & 0 lemak trans

Dapat dipesan : sesuai dengan ukuran berat, marinasi, tanpa kulit, freshatau frozen, dan spesifikasi kemasan tertentu.

Berikut detailnya

Tulang paha ayam, meski sering diabaikan dan dianggap sebagai limbah, ternyata memiliki kegunaan dan potensi yang bisa dimanfaatkan dalam dunia kuliner dan industri lainnya. Dari perspektif kuliner, tulang ayam sering digunakan untuk menambahkan rasa dan aroma dalam berbagai hidangan.

Fungsi Utama Tulang Paha Ayam
Pemberi Rasa pada Masakan
Tulang paha ayam sering dimasukkan dalam resep untuk menambah kedalaman rasa pada kaldu atau sup.

Struktur pada Olahan Daging
Tulang paha juga digunakan untuk memberikan bentuk dan struktur pada beberapa jenis olahan daging ayam.

Dekorasi dan Presentasi
Terkadang, tulang juga dibiarkan menempel untuk tujuan estetika dan presentasi hidangan.

Pemanfaatan Tulang Paha Ayam
Kaldu Ayam
Merupakan aplikasi paling umum dari tulang ayam, yakni sebagai bahan dasar kaldu yang kaya rasa.

Pembuatan Gelatin
Tulang ayam bisa diolah untuk mengambil gelatin yang terkandung di dalamnya.

Makanan Hewan
Tulang ayam yang telah dihancurkan bisa menjadi salah satu bahan baku dalam pembuatan makanan hewan.

Menghargai dan Mengurangi Limbah
Pendekatan Zero Waste
Pemanfaatan tulang paha ayam menekankan pentingnya pengurangan limbah dalam memasak.

Nilai Ekonomis
Tulang yang diolah dengan baik bisa menambah nilai ekonomis pada produk-produk makanan tertentu.

Inovasi Produk
Penggunaan tulang ayam dalam inovasi produk dapat menghasilkan variasi produk baru di pasar.

Kesimpulan
Memahami dan memanfaatkan setiap bagian dari bahan pangan adalah kunci untuk menciptakan lingkungan yang berkelanjutan dan menghargai sumber daya yang kita miliki. Tulang paha ayam, yang sering dianggap tidak berguna, ternyata dapat dimanfaatkan dalam berbagai cara untuk menambahkan nilai, baik dalam konteks rasa maupun ekonomi. Maka, penting bagi kita untuk melihat setiap elemen dalam bahan pangan sebagai sesuatu yang memiliki potensi, jika kita tahu cara menggunakannya.