Cocok untuk perusahaan kaldu, Daging ayam giling yang diperoleh dari pemisahan dengan mesin separator, daging yang melekat pada tulang kerongkongan dan tulang hasil sisa dari pembuatan dada dan paha tanpa tulang.
Melalui proses yang modern (screw chilling, blast freezing, dan kontrol rantai dingin yang terkomputerisasi)
2 Kg / Kemasan Plastik Standar Makanan
Tanpa bahan pengawet, tanpa perasa buatan, tanpa hormon, tanpa bahan tambahan apapun & 0 lemak trans
Dapat dipesan : tanpa kulit, freshatau frozen, dan spesifikasi kemasan tertentu.
Banyak digunakan untuk campuran bahan baku baso dan mie ayam, mengingat masih banyaknya daging yang melekat pada kerongkongan itu sendiri, juga harga yang relatif sangat murah bila dibandingkan dengan whole chicken, fillet dada, fillet paha terlebih lagi dengan daging sapi macam 95Cl sangat jauh sekali selisih harganya ibarat langit dan sumur. Serapan pasar tradisional akan kerongkongan ayam ini sangatlah tinggi
Kami supplier AYAM KARKAS dan AYAM FILLET FROZEN memberikan kemudahan untuk mendapatkan produk daging ayam bermutu, dan kami siap bekerja sama menjadi mitra dalam mendukung kemajuan usaha anda.
Kami hanya stok ayam broiler hidup yang akan di potong dan diolah menjadi ayam karkas beku atau produk ayam fillet yang berkualitas dan halal dengan cara modern. Dengan begitu, kami dapat memastikan dan menjamin akan kualitas serta halal produk ayam karkas segar kami demi kepuasan anda. Kami menyiapkan daging ayam karkas segar, berkualitas, halal, higienis, tanpa bahan pengawet. Kami menjamin anda mendapatkan produk ayam dengan kualitas terbaik yang bisa anda dapatkan dengan harga murah sesuai dengan fluktuasi harga ayam regional.
Jasa maklon karkas (daging) ayam adalah proses pengolahan dari ayam hidup menjadi karkas (daging) ayam dalam bentuk beku, serta bisa di lanjut ke proses boneless atau fillet yang berupa produk ayam terpisah antara daging, tulang dan kulit. Penyedia bahan baku dan pemilik produk ayam tersebut adalah konsumen makloon, kami hanya memproses dan menerima imbal jasa atas proses produksi tersebut. Konsumen maklon karkas ayam kami beri waktu free penggunaan cold storage selama 3 hari.
Adalah pantat atau juga disebut pygostyle adalah bagian ayam yang terletak paling belakang. Bagian tubuh yang juga disebut brutu atau tunggir ini adalah tempat berkumpulnya bulu ekor ayam. Pada bagian ini diketahui terdapat kelenjar yang memproduksi minyak.
Yaitu bagian ujung sayap ayam yang di potong secara khusus untuk keperluan tertentu. Kebanyakan ini di gunakan untuk penyedap rasa atau sebagai bahan tambahan makanan dari daging ayam.
