Ampela

• Berat rata-rata 30gr
• Kualitas ayam terbaik
• Kesegaran terjamin
• Cocok untuk supermarket dan pabrik makanan
• Melalui proses yang modern (screw chilling, blast freezing, dan kontrol rantai dingin yang terkomputerisasi)
• 2 Kg / Kemasan Plastik Standar Makanan
• Tanpa bahan pengawet, tanpa perasa buatan, tanpa hormon, tanpa bahan tambahan apapun & 0 lemak trans

Dapat dipesan : sesuai dengan permintaan fresh atau frozen, dan spesifikasi kemasan tertentu.

Berikut detailnya

Ampela ayam, bagian dalam dari unggas ini, memiliki tempat spesial dalam kuliner Indonesia. Dengan tekstur dan rasa yang khas, ampela seringkali diolah menjadi berbagai masakan tradisional dan modern yang nikmat dan bernutrisi.

Apa itu Ampela Ayam?
Definisi Ampela
Ampela adalah organ dalam ayam, lebih spesifiknya adalah bagian dari hati. Ini merupakan salah satu jeroan ayam yang paling dicari.

Kandungan Nutrisi
Meskipun ukurannya kecil, ampela mengandung nutrisi penting seperti protein dan zat besi.

Keunikan Rasa dan Tekstur
Ampela memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut ketika dimasak, memberikan sentuhan unik pada masakan.

Diversifikasi Olahan Ampela Ayam
Sambal Goreng Ati Ampela:
Gabungan ampela dan ati (hati) ayam yang digoreng dan dicampur dengan bumbu sambal yang pedas.

Soto Ayam:
Ampela seringkali menjadi salah satu isi dari soto ayam, menambah kekayaan rasa dan nutrisi pada hidangan ini.

Gulai Ampela:
Dengan kuah yang kental dan bumbu yang meresap, gulai ampela menjadi hidangan yang menggugah selera.

Cara Mengolah Ampela yang Benar
Pembersihan:
Pastikan untuk membersihkan ampela dengan baik, menghilangkan kotoran dan bau yang mungkin ada.

Perebusan:
Rebus ampela terlebih dahulu untuk membantu menghilangkan bau dan mempermudah proses pemasakan selanjutnya.

Pengolahan:
Goreng, rebus, atau masak dengan bumbu sesuai dengan resep yang diinginkan.

Kesimpulan
Ampela ayam, meski tergolong dalam jeroan, memiliki daya tarik kuliner yang kuat, terutama dalam masakan Indonesia. Dengan penanganan yang tepat dan resep yang sesuai, ampela dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Dari sambal goreng ati ampela hingga berbagai jenis soto dan gulai, ampela ayam selalu berhasil menambah dimensi rasa yang menarik dalam sajian kuliner Nusantara.